Jag har en passion för att testa hälsoprodukter. Nu har jag precis fått nys på Matcha.
Matcha te har använts i de traditionella japanska teceremonierna i närmare 1000 år och betraktas som det absolut förnämaste teet av alla.
Det är en energigivande dryck samtidigt som den är rogivande. Man tror att det beror på den speciella aminosyran L-theanin som bara finns i te.
Den antioxidanta effekten blir då extremt mycket högre och bara en halv tesked pulver betraktas som en riktig hälsokur.
Den antioxidanta effekten mäts i ORAC-enheter. Per gram (ca en 1/4 tsk) ger Matcha te 1400 ORAC-enheter, äpple 3, hallon 50, blåbär 93 och Gojibär 253.

Det är ett ett fint pulveriserat, grönt te som används i de japanska Zen-buddistiska teceremonierna. Det kan intas i på många olika sätt men vanligt är att vispa det till en illgrön dryck med fin, fyllig smak. Tebuskarna skuggas för att skyddas mot solen därför bibehåller bladet mycket av alla nyttiga ämnen. Man plockar bara de allra finaste bladen, en gång om året som sedan torkas och mals i mycket speciella stenkvarnshjul av granit, under låg temperatur. Det kan ta en timme att mala 30 gram Matcha te.

Hälsoeffekt av Matcha
* stödja immunförsvaret då det innehåller mycket antioxidanter.
* ge ökad mental vakenhet.
* ge ökad energi och styrka.
* främja naturlig viktminskning.
* ge en mild hälsosam detox.
* lindra stress.
* sänka kolesterolet.